澳大利亞只有兩千多萬人，每四個澳大利亞人中就有一個出生在海外。
這種文化的多元性使其成為一個充滿生機、寬容大度的社會，對全球各地的美食佳釀更廣而納之。澳大利亞的美食家們談到意大利的比薩餅、印度的咖哩和新加坡的辣沙就如說起自家的烤羊肉和上好牛排一樣熟悉。
過去的兩個世紀中,? 源源不斷的移民潮使澳大利亞的人口得到了增長，先是十八世紀末來自英國的殖民者,? 到了十九世紀初期，由于這里發(fā)現(xiàn)了金礦，又有英國人和華人被吸引而來。而北半球的社會和政治動蕩更為移民潮推波助瀾。說德語的Silesians（西里西亞人）為了逃避宗教迫害，尋求自由而在南澳的Barossa Valley（布諾薩山谷）定居，如今這里已成為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。二戰(zhàn)后，來自東歐和南歐的移民也紛紛來到澳大利亞。
各國移民的大量涌入為澳大利亞的多元文化社會增添了新的內(nèi)涵。如今，這里已成為一個140多種文化和睦共處的國度。
在澳大利亞，新南威爾士州人口最多，達674萬。維多利亞州以498萬人位居第二，接下來是昆士蘭州（389萬人），西澳州（198萬）和南澳州（154萬）。塔斯馬尼亞州有48.3萬人，首都行政區(qū)和北領(lǐng)地分別為32.4萬人和20.04萬人。
澳大利亞人口的城市化程度很高，悉尼是全國人口最多的城市，有四百萬居民。墨爾本（350萬人），布里斯本（160萬人）、佩斯（130萬人）和阿德萊得（110萬人）以世界標準來說，都算是比較大的城市。
