陽光充足、溫差大、雨水少、氣候優(yōu)良且穩(wěn)定，加上礦物質(zhì)豐富的土壤使其能夠種出世界上最好的葡萄；得天獨厚不受污染的環(huán)境保證了葡萄酒質(zhì)的純潔；多元文化的移民政策吸引了多國的釀酒精英，也成就了澳大利亞世界領(lǐng)先的釀酒技術(shù)。
一個人口不到兩千萬的國家卻有著數(shù)千個釀酒廠；地大人少，適合種植葡萄的區(qū)域比世界上任何一個葡萄酒產(chǎn)國都要大。
政府的支持和先進的檢疫管理制度使澳大利亞管理使澳大利亞葡萄酒在國際上有非常好的口碑。
澳卡瑪葡萄酒的葡萄酒為高檔酒店、餐廳、零售店、超市、商場提供高品質(zhì)的葡萄酒。公司還通過其完善的直銷網(wǎng)絡(luò)為私人及公司客戶提供送貨上門服務(wù)。
澳大利亞葡萄酒不是其他國家葡萄酒的復(fù)制品，其釀酒工藝早已趕得上世界上最好的國家，從十九世紀五十年代中期率先使用壓力盒溫度控制系統(tǒng)來保留完整的香味，到九十年代初期旋轉(zhuǎn)式發(fā)酵器的普遍開發(fā)和運用，澳大利亞的釀酒師們在葡萄釀酒工藝的創(chuàng)新領(lǐng)域一向居世界領(lǐng)先地位。而這一切是不為很多中國人所知的。
而葡萄園里的創(chuàng)新做法，如夜晚采摘和節(jié)水滴灌設(shè)備的廣泛應(yīng)用，使釀酒業(yè)得以獲得品質(zhì)更佳的葡萄原料。
